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位于酒店三楼的春申轩装修质朴典雅，由南京特级名厨料理淮扬、本帮菜系；淮扬菜是中国四大名菜之一，是开国第一宴上，周恩来总理宴请各国贵宾使用的菜肴。 酒店设中西餐厅各一，无论中餐、西餐，客人都可以品尝到珍馐美味。另有茶座、酒吧、雪茄吧以及会所等。位于酒店二楼的汇海餐厅是沪上第一家以荟萃“多国风味美食，环球精品餐饮”为经营理念的五星级宾馆内餐厅，因其“汇聚四海美食”而得名。餐厅入口以简洁明快的落地碧玉玻璃装饰，大气而不失秀丽；里面回廊曲折，五步一景，通幽达胜，令人目不暇接。设有威尼斯、夏威夷、地中海、樱花苑、高丽苑等诸多包房或特色餐饮单位，顾名思义，即可知道他们分别擅长的菜系门类。 另设有香茗坊、开浦吧及哈瓦那雪茄吧，您在品尝珍肴佳酿的同时，还能欣赏由来自香港半岛酒店的行政总厨带领的烹饪大师们在明档边妙手演绎的全过程。
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